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英国

United Kingdom

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英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥末酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

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大象咖啡馆
NO. 1 大象咖啡馆
这家咖啡馆是因J.K.罗琳而闻名，当年她就是在这里创作了哈利波特，所以会有很多哈迷们来这里朝圣。他家算是主题咖啡馆，店内到处都能见到大象的元素，从坐的椅子到喝咖啡的杯子，大象无处不在。咖啡当然也是不错的，很多带酒的咖啡值得一尝。餐厅比较火爆，很多时候游人们等不及，就会干脆在门口拍照留念，好歹也算是来过《哈利波特》的诞生地了。
牛友最爱特色： 咖啡
幽灵餐厅
NO. 2 幽灵餐厅
这家幽灵餐厅在爱丁堡也是小有名气，幽灵当然是没有的，但是店内的诡异气氛却吸引了很多游客。餐厅在皇家一英里上，但是是在地下，环境设计高大上，古典高雅，但是光线比较昏暗，再加上摇曳的烛光，整个还是会有种神秘鬼魅的氛围。用完餐后还可以参加餐厅晚上的神秘幽灵之旅，去探访玛丽金街那些被16世纪黑血病肆虐而亡的幽灵，你敢去吗？
牛友最爱特色： 三文鱼
西贡西贡
NO. 3 西贡西贡
在英国旅游，吃是让很多游客非常头疼的一件事，往往几天中能吃到一顿符合中国胃的就算是很不错了。所以，常常也会有人放弃觅食，直奔中餐馆解决温饱。爱丁堡好吃的中餐馆不多，Saigon Saigon是比较受欢迎的一家。他家种类比较丰富，有东北菜、川菜、粤菜，也有一些东南亚菜式，至于味道，跟国内比肯定算不上正宗，但在爱丁堡，应该是很好的一家了。
香巴辣火锅
NO. 4 香巴辣火锅
继续来拯救大家的中国胃，在爱丁堡，除了上面说的那家西贡中餐厅外，香巴辣火锅人气也是相当旺。他家主打是川味自助火锅，食材非常丰富，尤其是海鲜，蛏子和螃蟹是一绝。锅底和酱料都跟国内差不多，味道虽然还是不能跟国内比，但是人家价格公道，15镑一位随便吃！想想在英国一份难吃的炸鱼薯条都要好几镑，这个真心是性价比超高了。
OXO塔餐厅
NO. 5 OXO塔餐厅
位于泰晤士河南岸的OXO塔餐厅是南岸比较高档的观景餐厅，在餐厅就餐能够欣赏到河对岸的圣保罗大教堂。这里位置特别好，周围是南岸艺术中心，晚上这里气氛浪漫，蓝色的伦敦眼点亮泰晤士河畔。餐厅供应英式美食，经过改良和创新，以精致的方式呈现到用餐者面前。餐厅定位于高端消费群体，服务细致周到，有专门的素食菜谱。
伯克利下午茶餐厅
NO. 6 伯克利下午茶餐厅
Berkeley位于伦敦时装中心地带，是风尚的下午茶场子。这里推出的下午茶茶点都是从每一季的伦敦时装周潮流汲取灵感制作而成。这里的茶点不甘于常态，呈现出巴宝莉、克里斯提、缪缪、杜嘉班纳等*侈品的样子。所以，在这里，你吃的不是茶点，是时尚。到伯克利品尝下午茶已然成为潮流人士到访伦敦不可或缺的时尚活动。没准儿喝个下午茶就能碰到偶像呢，你心动了吗？
利兹餐厅
NO. 7 利兹餐厅
在伦敦，利兹的下午茶和“蒂芙尼的早餐”是齐名的，是老派不列颠贵族**生活的代名词。从1906年开张至今，利兹依旧保留着传统下午茶的风格，环境、服务、气氛、食物都是传统的范儿。从吊灯帘幕到骨瓷茶具，这里的每一分每一毫都古典**。钢琴和竖琴的乐声萦绕在耳畔，就此开启一段英伦下午茶曼妙之旅，美妙至极。有计划前去美滋滋地喝个茶的朋友，记得至少提前四周预定座位哦。
沃尔斯利下午茶餐厅
NO. 8 沃尔斯利下午茶餐厅
The Wolseley，这是一直被众人推崇为伦敦供应很好的早餐和下午茶餐厅。餐厅装潢优雅高贵气派，服务无可挑剔，食物更是貌美且美味。这里的下午茶和各种面包甜点都是英伦风味。不妨试试班尼迪克蛋，号称伦敦no.1，一口咬下去新鲜的蛋黄香味弥漫在嘴里，心都快被融化了。至于饮品，可以尝一尝正宗的英国伯爵茶。由于餐厅太受欢迎，记得预定位子。
Aizle餐厅
NO. 9 Aizle餐厅
这家价格有点贵，但是餐厅的环境氛围以及服务品质也透着股小小的高贵，会让你觉得钱花的值啦。他家**的特色在于没有菜单，只给你提供菜品的原料列表，由你自己选择，然后由厨师来搭配。其实，这也算是一种期待，你要**地相信厨师，相信他们给你呈上的会是一道惊喜。事实证明，大家都说很好吃哦。另外，他家的鸡尾酒尤为赞，记得尝一尝。
瓦莱丽蛋糕店
NO. 10 瓦莱丽蛋糕店
起源于1926年，Patisserie Valerie是英国非常有名的老牌甜品店连锁。店铺不会很大，稍显拥挤，但是甜点着实好吃到没朋友。特别推荐泡芙和草莓黑森林。闪电泡芙是长形的，里面夹着浓郁的奶油，不会很油腻，也不会很甜。黑森林里面有奶油、巧克力、黑樱桃和酒，味道比较甜。店铺主推甜点，茶饮虽说风味一般，但是作为甜点的搭配，冲淡甜腻，喝起来也是相当不错的。
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